Engedd meg, hogy ízelítőt adjak a receptgyűjteményemből!
A táplálkozási naplóban ilyen, és ehhez hasonló finomságokkal támogatom az egészséged és a célod!
Hozzávalók:
Elkészítés:
A zabpehelylisztet a reszelt sajttal elkeverjük,majd belemorzsoljuk a túrót,az élesztőt, tojást és annyi vizet adunk hozzá, hogy ragacsos tésztát kapjunk. Legalább egy órán át pihentetjük. Az egy óra után muffinformában porciózzuk vagy kis gombócokat formázhatunk belőle, majd kisütjük.
Füstölt pirospaprikával, medvehagymával tovább ízesíthetjük.
180 fokon, kb. 25-30 perc alatt aranybarnára sütjük.
A sütési idő függ a sütőtől!
Kis étkezésekhez, kiránduláshoz alkalmas.
Hozzávalók:
Elkészítés:
A tojásokat az édesítőszerrel fehéredésig keverjük el, majd ehhez adjuk a natúr joghurtot, lisztet, szódabikarbónát, citromlevet. Pite állagúnak kell lennie, ha túl sűrű,akkor egy kis vízzel lazíthatunk rajta.
Ha van lehetőségünk,akkor érdemes egy órán át pihentetni,hogy a liszt fel tudja szívni a nedvességet.
A tetejére most áfonya került.
180 fokon, tűpróbáig sütjük.
Remek tízórai,vagy uzsonna
Hozzávalók:
Elkészítés:
A marhahús szeleteket kicsit megütögetjük, sózzuk, borsozzuk és állni hagyjuk 1-2 órán át ( ha erre nincs mond,azt sem vesz el az élvezeti értékéből).
Egy tapadásmentes edényt felmelegítünk , beletesszük a zsiradékot ( sertés, – liba-, kacsazsír, semmiképpen sem olaj!). Lepiritjuk mindkét oldalán, majd kivesszük.
A letapadt pörkön megfuttatjuk az apróra vágott hagymát, hozzátesszük a fokhagymát és a 2 ek tk lisztet,amit folyamatos kevergetés mellett világos barnára pirítunk. Ha elérte a kívánt színt, hideg vízzel felengedjük gyors keverés mellett, legjobb ehhez egy habverő. Ha csomómentes, akkor jöhet hozzá a babérlevél, és a kisütött hús. Amikor a hús már majdnem teljesen kész, hozzátesszük a paradicsomlevet, amivel már csak 5-10 percig főzzük. A paradicsomlé savasságától,ízlésünktől függ,hogy egy kis ecet hozzádásával pikánsabbá tesszük e. A diétának megfelelő mennyiségű tésztával tálaljuk.
A hús mennyisége alapján 4-5 személyre kiadós ebéd.
Megj.: Nyár végén,amikor már a kertben elérhető a saját termesztett paradicsom, akkor paradicsomlé helyett darabolt paradicsomot használhatunk, de ekkor a hús hozzátétele előtt szükséges átpasszírozni. Érdemes így is fáradni vele.
Hozzávalók:
Elkészítés:
A pulykamellet apró kockákra vágjuk és kevés libazsíron fehéredésig pirítjuk. Hozzáadjuk a fagyasztott zöldségeket ( ha friss,akkor szezonális termékek kerüljenek bele) és kicsit átforgatjuk. Mehet hozzá a reszelt fokhagyma, egy darab babérlevél, bors és felöntjük vízzel. Ha a hús és a zöldségek már majdnem elkészültek, mehet bele a tisztára mosott rizs.Miután minden megfőtt,sózzuk, hozzáadjuk a növényi tejszínt és megvárjuk, hogy újra felfőjön.
Miután kikapcsoltuk a melegítést, pici citromlével ízletesebbé tesszük.
Azért utólag sózunk,mert így intenzívebben érezni a sót, kevesebb is elegendő belőle ( túlzott sófogyasztás elkerülése).
Adatvédelmi tájékoztató | Impresszum
2024 BalancedLifeFuel – Minden jog fenntartva | Készítette: Szabó-Guth Borbála